Natúr, organikus, biodinamikus: aki nem csukott szemmel és füllel járt az utcán, borboltokban és vendéglátóhelyeken az elmúlt pár évben, az észrevehette, hogy rengetegen használják ezeket a kifejezéseket. De vajon tényleg tudjuk, hogy mit jelentenek?
Tisztába tesszük, mit jelent valójában az organikus, a biodinamikus és a natúr bor – nem mítoszokban, hanem a gyakorlatban. Megnézzük, milyen szabályok, döntések és szemléletbeli különbségek állnak a fogalmak mögött, a szőlőtől a palackig.
Áttekintjük, mi történik a dűlőben és mi a pincében: permetezés vagy preparátum, beavatkozás vagy türelem, kontroll vagy elengedés – és hogy ezek a választások hogyan formálják a bor illatát, szerkezetét, energiáját.
Előadó: Kielmayer Kristian, a Natúr Borok Magyarországon c. könyv írója, dipWSET borszakertő, Weineakademiker
Borsor
Pálffy Pét-Nat Brut Pezsgő 2025
Bussay Mura Fehér 2022
Somló Kincse Sárfehér 2023
Tokaj-Hétszőlő Furmint 2022
Kristinus Liquid Sundowner 2022
Bukolyi Marcell Kisfiam Bikavér 2022
Hummel Portugieser 2022
Wassmann Cabernet Franc 2020
A változtatás jogát fenntartjuk!
A kurzust csak a minimum létszám teljesülése esetén tudjuk elindítani, így az időpont változtatás jogát fenntartjuk!
Tematika
Mire számíthatsz a kurzus során?
Az előadás célja, hogy világos és átlátható keretbe helyezze az organikus, biodinamikus és natúr bor fogalmait. A résztvevők megismerik, mit jelentenek ezek a kifejezések a gyakorlatban, milyen szabályozási és szemléleti különbségek húzódnak mögöttük.
A fogalmi tisztázást követően áttekintjük az irányelveket és korlátozásokat a szőlőben és a pincében: milyen döntések határozzák meg a termesztést, a feldolgozást, az erjesztést és hogyan befolyásolják ezek a bor végső karakterét.
Az elméleti részt vezetett kóstolás egészíti ki, amely során a résztvevők érzékszervi szempontból is összehasonlíthatják a különböző megközelítéseket, és megtapasztalhatják, hogyan jelenik meg a szemlélet a pohárban.
Rólunk mondták
Nagyon érdekes volt az előadás, a borok pedig finomak! Mindenkinek csak ajánlani tudom az ízelítő kurzus extrát.
Olivér
Nagyon elégedett voltam az Online Bevezetés a borkóstolásba kurzussal kapcsolatban, a várakozásaimat felülmúlta. Az előadók naprakészek voltak, a kérdésekre érthetően és megfelelően tudtak válaszolni. Jó hangulatú, professzionális napon vagyunk túl. Remélem mihamarabb újra találkozom az oktatókkal, biztos vagyok benne, hogy további Önök által szervezett kurzusokon fogok részt venni.
Martin
Mi csak egy gyors bepillantást nyertünk a borok szép, bonyolult, munkás világába egy 2 órás "ízelítő" kurzuson. A helyszín modern, kellemes, előadónk közvetlen de minden keresztkérdésünkre felkészült, a bemutatott borok az ország legjobb pincéinek termései. Mindenkinek ajánlom kezdésnek az ízelítő kurzust és utána érdeklődési körének megfelelően, kurzusaik széles választékát!
Nóra
Kulturált helyszínen, kötetlen beszélgetés keretében "tanulhattam" a borokról, borvidékekről. Az oktató közvetlen és felkészült volt, nagyon jól adta át a tudását a két órás kezdő kurzuson. Ajánlom mindenki figyelmébe!
Szilvia
Az alapfokú tanfolyamon vettem részt. Hatalmas élmény volt számomra ez a 3 igen csak tömény nap. Rengeteget tanultam és ezért hála és köszönet az előadóinknak. Fantasztikus tudással rendelkeznek, de még inkább megfogott az a szeretet, amit a borok világa iránt tanúsítanak és ezt magával ragadó előadásmódjukkal át is adták nekünk.
Anita
Egy ízelítő kurzuson vettem rész a minap. Profi keretek között széles ismerettel rendelkező szenvedélyes előadóval találkoztam. Köszönöm a türelmét, hogy a rengeteg kérdésem mindegyikére kimerítően válaszolt. Ajánlom mindenkinek az ízelítő kurzust, aki szeretne bepillantást nyerni a borok világába.
Gabriella
Aki nem csak inni akarja a nemes borokat de egy picit bele látni a bor lelkébe annak itt a helye. Itt olyan előadókkal találkozhat akik 9 órán keresztül osztják meg tapasztalataikat oly módon hogy sajnáltam, hogy hétfőn már nem oda kellett mennem.
János
Nagyon szuper volt az Ízelítő kurzus! Az előadó hölgy nagyon profi volt, remekül mesélt, végig fenntartotta az érdeklődést és nagyon átjött a bor iránti szeretete, ami talán a legjobb volt az egészben. A borok finomat voltak, és azt kaptuk, amire számítottunk, szinte már azt éreztük, hogy mi is borszakértők lettünk arra a 2 órára.
Imola
Jelentkezés
Jelentkezz a kurzusra, vagy vásárold meg ajándékba!
mennyiben a befizetés a tanfolyam kezdete előtt legalább 15 naptári nappal megtörténik, és az összeg megérkezik az iskola bankszámlájára.
További kedvezmények
Csoportos jelentkezés: minimum 5 fő esetén 5% kedvezmény a tanfolyam díjából.
Diákkedvezmény: 25 év alatti résztvevők számára, érvényes diákigazolvány bemutatásával 10% kedvezményt adunk.
A kedvezmények egymással nem összevonhatók.
További információk
Nunc bibendum odio vitae bibendum vehicula. Donec est lorem, volutpat sit amet sapien quis, dignissim sodales magna. Vestibulum vel diam elit. Pellentesque sagittis hendrerit sagittis. Sed ultricies molestie turpis eu dictum. Proin id vehicula nisi. Aenean lobortis, lacus varius semper sodales, erat arcu pretium felis, ut mollis urna massa vel ex. Nulla eu iaculis quam, vitae dapibus mauris. Mauris sapien urna, luctus ut tortor ultricies, finibus auctor velit. Nam ligula magna, pretium sed viverra quis, semper ut nunc. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Etiam tincidunt leo at arcu imperdiet, in viverra ligula feugiat. Nullam fermentum sollicitudin vestibulum. Nulla posuere elit sed turpis maximus, nec egestas massa ornare. Donec fermentum lorem at odio congue aliquam.
A tanfolyam napját megelőző 15 munkanapig a jelentkezés díjmentesen lemondható.
A tanfolyam napját megelőző 7–14 munkanapon történő lemondás esetén a lemondási díj a tanfolyami díj 50%-a.
A tanfolyam napját megelőző 7 munkanapon belül történő lemondás esetén a lemondási díj a tanfolyami díj 100%-a.
Jelenleg nem található információ
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nunc luctus vel felis ac pulvinar. Morbi in urna vel velit eleifend varius. Aliquam vel risus a neque viverra malesuada eget quis ex. Fusce luctus, quam eu dictum dapibus, magna ipsum condimentum diam, at imperdiet diam ligula eget justo. Aenean blandit sit amet sem non eleifend. Donec vitae ex id augue feugiat fermentum. Donec mi ex, placerat sed interdum ac, malesuada sed felis. Nullam pulvinar posuere orci quis interdum. Sed vehicula nec ante quis laoreet. Aenean sed turpis ac nibh pretium porta in sed dolor.
Érdekel a kurzus, de a megjelölt időpontok valami miatt nem alkalmas számodra? Írj nekünk az info@borkollegium.hu email címre, így később tudunk értesíteni az ÚJ időpontokról, melyek kapcsán igyekszünk figyelembe venni személyes preferenciáidat
BORKOLLÉGIUM
Tanuld meg kóstolni, élvezni, érteni a bort!
Iratkozz fel hírlevelünkre, ne maradj le új kurzusainkról, időpontjainkról és kedvezményeinkről.
